Naslov Unapređenje poslovnih perfomansi u plasmanu vina
Naslov (engleski) The Business Performances Improvement in Wine Placement
Autor Ivana Grmoja
Mentor Marija Dragičević (mentor)
Član povjerenstva Zorica Krželj (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva Ana Bitanga (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj Sveučilište u Dubrovniku (Ekonomski fakultet) Dubrovnik
Datum i država obrane 2024-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija Organizacija i menadžment
Sažetak Rad istražuje strategije unapređenja performansi u plasmanu vina, s posebnim naglaskom na različite aspekte vinske industrije. Rad započinje pregledom vina kao proizvoda, uključujući procese vinifikacije te značaj oznaka izvornosti i zemljopisnog porijekla, koji igraju ključnu ulogu u definiranju kvalitete i autentičnosti vina. Analiziraju se ekonomske karakteristike vina, kao proizvoda, tako i u kontekstu globalnog tržišta i vinske industrije. Poseban naglasak stavljen je na robne marke i brendiranje vina, uključujući utjecaj zemlje porijekla na tržišne performanse. Rad detaljno razmatra hrvatsku vinsku industriju i izazove u plasmanu vina na domaće i međunarodno tržište, s naglaskom na distributivne kanale i marketinške strategije malih i srednjih poduzeća. Kroz analizu suvremenih trendova u proizvodnji i plasmanu vina, rad ističe inovativne pristupe u marketingu i distribuciji, uključujući digitalne tehnologije, e-trgovinu i strategije za osvajanje globalnog tržišta. Također, istražuje ulogu ljudskih resursa i tehnoloških inovacija u optimizaciji performansi u vinskoj industriji, te kako njihova sinergija može unaprijediti uspjeh u plasmanu vina. Zaključno, rad pruža uvid u specifične oblike inovativnosti u plasmanu vina, prikazujući kako suvremeni marketing i strategije distribucije mogu značajno poboljšati konkurentnost vina na tržištu. Cilj je osigurati preporuke za vinare i distributere kako bi optimizirali svoje pristupe i postigli bolje rezultate u dinamičnom okruženju globalne vinske industrije.
Sažetak (engleski) This paper examines strategies for enhancing performance in wine marketing, with a particular focus on various aspects of the wine industry. It begins with an overview of wine as a product, including the processes of vilification and the significance of origin and geographical indications, which play a crucial role in defining wine quality and authenticity. The economic characteristics of wine are analyzed, both as a commodity and in the context of the global market and wine industry. The paper specifically highlights brand building and the impact of the country of origin on market performance. It provides a detailed analysis of the Croatian wine industry and the challenges in marketing wine both domestically and internationally, with a focus on distribution channels and marketing strategies for small and medium-sized enterprises. By examining contemporary trends in wine production and marketing, the paper underscores innovative approaches to marketing and distribution, including digital technologies, e-commerce, and strategies for capturing global markets. It also explores the role of human resources and technological innovations in optimizing performance in the wine industry and how their synergy can enhance success in wine marketing. In conclusion, the paper offers insights into specific forms of innovation in wine marketing, demonstrating how modern marketing and distribution strategies can significantly improve wine competitiveness in the market. The aim is to provide recommendations for producers and distributors to optimize their approaches and achieve better results in the dynamic environment of the global wine industry.
Ključne riječi
unapređenje
performanse
plasman
vino
Ključne riječi (engleski)
improvement
performance
placement
wine
Jezik hrvatski
URN:NBN urn:nbn:hr:155:839702
Studijski program Naziv: Hotelijerstvo, restoraterstvo i gastronomija Vrsta studija: stručni Stupanj studija: prijediplomski Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) hotelijerstva, restoraterstva i gastronomije (bacc. oec.)
Vrsta resursa Tekst
Način izrade datoteke Izvorno digitalna
Prava pristupa Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane 2025-03-13 11:10:06