Pages
-
-
Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.
-
Tea Perković U radu se obrađuje upravljanje kvalitetom i optimizacija poslovnih procesa u hotelima Maestral. Potreba za odabirom navedene teme proizašla je iz ĉinjenice da su zaoštrenom konkurentskom okruženju raste potreba za sustavnim upravljanjem kvalitetom koje podrazumijeva i procesnu orijentaciju jer se na taj način osigurava orijentacija ka kontinuiranom poboljšanju i poslovnoj izvrsnosti te učinkovito zadovoljavanje zahtjeva korisnika. Rezultati istraživanja pokazuju da su poslovni...
-
-
Upravljanje kvalitetom i sigurnošću prehrane u restoranima
-
Zorica Šebalj Restorani su u današnje doba postali neizbježna stavka u životu pojedinca. Bilo u društvu ili
sam, ne postoji osoba koja nije barem jednom posjetila ovu instituciju. Iz ovog razloga
kvaliteta i sigurnost prehrane u restoranima postaju neizmjerno važne.
Kvaliteta je ključni čimbenik kojim se osigurava zadovoljstvo gosta dok se s osiguranjem
sigurne i zdrave hrane osigurava opstanak restorana i uvelike smanjuje mogućnost propusta u
poslovanju istoga. Rezultati istraživanja provedenog...
-
-
Upravljanje kvalitetom i smanjenje troškova u pomorstvu
-
Jakov Musladin Ovaj rad prikazuje analizu upravljanja kvalitete i smanjenje troškova u pomorstvu.
Svrha ovog istraživanja je uvidjeti što je kvaliteta, na koji se način sustav kvalitete implementira u pojedine djelatnosti, koji su određeni standardi, kako se mogu kontrolirati te utvrditi u kojoj su mjeri.
Objašnjen je utjecaj troškova, potrebno je izračunati troškove svih aktivnosti vezanih uz kvalitetu. Cilj je povećati zadovoljstvo kupca i samim time, povećati profit. Dio rada uvodi u pojam...
-
-
Upravljanje kvalitetom ključnih poslovnih procesa u hotelu "Croatia Cavtat"
-
Monika Omrčen Kada se govori o procesima u poslovanju oni mogu biti bilo kakvi procesi koji se odvijaju u poduzeću u službi poslovne funkcije. Poslovni proces se definira kao aktivnost ili skup aktivnosti kojima se izvršava određeni i specifični cilj organizacije ili tvrtke. Proces globalizacije tržišta i sve zahtjevniji potrošači koji za svoj novac žele dobiti onu vrijednost koju percipiraju da trebaju dobiti, doveli su do snažne i vrlo velike konkurencije na tržištu.
Ista konkurencija...
-
-
Upravljanje kvalitetom procesa na recepciji hotela
-
Jelena Brajović Poslovni procesi u hotelijerstvu predstavljaju skup aktivnosti koje organizacijski dijelovi hotela trebaju izvršiti da bi se pružila određena usluga gostu. Gost će smatrati da je dobio odgovarajuću vrijednost ako pružena usluga odgovara ili premašuje njegova očekivanja u odnosu na cijenu koju plaća. Kako bi svaki hotel pronašao vlastiti put kod upravljanja kvalitetom, pomažu mu standardi koje smatramo osnovom ili zvijezdom vodiljom za kvalitetu. Teško je odrediti da je nešto...
-
-
Upravljanje kvalitetom u hotelu "Hilton Imperial"
-
Ivan Bajo U današnjem poslovnom okruženju tehnologija i industrijski napredak igraju ključnu ulogu u svim aspektima, a pitanje upravljanja kvalitetom postaje sve značajnije i kompleksnije. Upravljanje kvalitetom predstavlja pedantan proces koji omogućava osiguranje standarda, pouzdanosti i ispravnosti proizvoda i usluga koje svakodnevno koristimo. Od proizvodnog sektora do uslužnih djelatnosti, metodologije upravljanja kvalitetom pojavile su se kao okosnica za organizacije koje nastoje ispuniti...
-
-
Upravljanje kvalitetom u uslužnim poduzećima
-
Antonija Jerković Tržište je sve zasićenije brojnim proizvodima i uslugama koji se nude od velikog broja rivala. Poduzeća moraju pronaći načine na koje će se boriti protiv konkurencije. Zadovoljan korisnik je ono čemu teži svako poduzeće. Kvaliteta je danas jedna od najznačajnih oružja u borbi protiv konkurencije. Uspješni ciljevi kvalitete moraju zadovoljavati neke uvjete. Smatra se da su Japanci u poslovnom svijetu uspjeli isključivo zbog unapređenja kvalitete, zahvaljujući W. Edwards...
-
-
Upravljanje kvalitetom usluga u hotelskom poduzeću - sustavni pristup
-
Maro Šimunović U prvom dijelu rada definira se pojam turističkog proizvoda kao jednog od temeljnih elemenata na turističkom tržištu, objekta razmjene bez kojeg ne bi bilo zajedničke veze između turističke ponude i potražnje. Brojni autori navode tri razine pojavnog oblika proizvoda u turizmu, i to jednostavni, elementarni i integrirani. Hotelske usluge su skup više zajedničkih radnji kako bi se zadovoljile i nadmašile klijentove želje i potrebe. One se oblikuju prema zahtjevima ciljnih skupina...
-
-
Upravljanje lancem nabave u hotelu
-
Valentina Obrad Hoteli su najznačajniji gospodarski subjekti u dubrovačkom gospodarstvu. Međutim, zbog COVID-19 pandemije i ratnih zbivanja u Ukrajini, hoteli se suočavaju s ograničenjima u nabavi, što dovodi do potrebe za poboljšanjem učinkovitosti unutar hotela i njihovih cjelokupnih lanaca nabave. Istraživanje je nastojalo otkriti primjenu upravljanja lancem nabave, upravljanje lancem nabave koje preferira hotel s četiri zvjezdica u Dubrovniku i ograničenja kojima se suočava pri...
-
-
Upravljanje likvidnim sredstvima u trgovačkom društvu Čistoća d.o.o.
-
Benjamin Marasović Jedan od bitnih preduvjeta funkcioniranja svakog poslovnog sustava je postizanje i održavanje likvidnosti, što je nužna pretpostavka postizanja solventnosti. Likvidnost je po definiciji svojstvo imovine, tj. njezinih sastavnih dijelova da se sa što manjim rizikom, bez gubitka vrijednosti i u što kraćem razdoblju pretvore u novčani oblik. Naziv „likvidnost“ se često pogrešno koristi za označavanje solventnosti poslovnog sustava, odnosno za označavanje sposobnosti poslovnog...
-
-
Upravljanje ljudskim potencijalima u djelatnosti brodarstva kružnih putovanja
-
Kristian Grkeš Ljudi su glavni čimbenici svake organizacije pa tako i u brodarstvu. Povijest, nastanak te razvoj službi koje se brinu o ljudima povijesno se svodila na primanje i otpuštanje ljudi. Razvojem tehnologije, ali i sindikalnim organiziranjem te jačanjem demokratskih procesa, briga za zaposlene ljude postupno se širi i zauzima sve veći broj poslova. Međunarodne konvencije koje reguliraju rad u pomorstvu su STCW i ILO konvencija te su u RH regulirane zakonima. Na brodovima za kružna...
-
-
Upravljanje ljudskim resursima u Apple inc.
-
Marija Crnčević Upravljanje ljudskim potencijalima označava znanstvenu disciplinu, funkciju upravljanja u organizacijama i praksu te odnos prema ljudima u organizaciji. Shvaćanje važnosti kvalitetnog upravljanja ljudskim resursima se s godinama uvelike promijenilo. Počeci upravljanja ljudskim resursima potiču iz 19. stoljeća, kada je ono imalo isključivo administrativnu funkciju. Osamdesetih godina prošlog stoljeća počela se usmjeravati sve veća pozornost na ljudske resurse kao važan faktor...
Pages
