prikaz prve stranice dokumenta Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima
  Preuzmi
PDF 1.76 MB
završni rad
Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima
2022. urn:nbn:hr:155:928820
Varezić, Ivan
Sveučilište u Dubrovniku
Pomorski fakultet

Citirajte ovaj rad

Varezić, I. (2022). Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima (Završni rad). Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

Varezić, Ivan. "Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

Varezić, Ivan. "Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

Varezić, I. (2022). 'Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima', Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, citirano: 20.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

Varezić I. Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima [Završni rad]. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku; 2022 [pristupljeno 20.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

I. Varezić, "Sustavi hlađenja na ribarskim brodovima", Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:928820
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovSustavi hlađenja na ribarskim brodovima
Naslov (engleski)Cooling Systems on Fishing Boats
AutorIvan Varezić
MentorMatko Bupić (mentor)
Član povjerenstvaŽarko Koboević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMatko Bupić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaLeo Čampara (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Dubrovniku
(Pomorski fakultet)
Dubrovnik
Datum i država obrane2022-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Strojarstvo
Brodsko strojarstvo
Sažetak
Ribari znaju da je ključno sačuvati ulov kako bi potrošačima omogućili dobar kvalitetan proizvod. Nakon što se riba ulovi, potrebno ju je uskladištiti i hladiti. Za proces hlađenja potrebno je da ribarski brod ima opremu za hlađenje i oblik leda koji je najprikladniji za veličinu i vrstu ulovljene ribe. Sustavi hlađenja su različiti, a dizajniraju se i ugrađuju tako da odgovaraju dostupnom prostoru, a time se postiže i veća učinkovitost i smanjeni operativni troškovi. Kako su tema ovog rada upravo sustavi hlađenja na ribarskim brodovima, navedeno će biti detaljnije predstavljeno u nastavku rada.
Sažetak (engleski)
Fishermen know that it is crucial to preserve the catch in order to provide consumers with a good quality product. Once the fish is caught, it needs to be stored and refrigerated. The cooling process requires that the fishing vessel has the cooling equipment and ice shape that is most appropriate for the size and type of fish caught. Cooling systems are different, and are designed and installed to suit the available space, thus achieving greater efficiency and reduced operating costs. As the topic of this paper is cooling systems on fishing boats, this will be presented in more detail below.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:155:928820
Studijski programNaziv: Brodostrojarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka pomorskog prometa brodostrojarskog smjera (univ. bacc. ing. nav. mech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-10-06 09:52:04